Focaccia di mele

Focaccia di mele senza burro e senza latte

Qualche tempo fa, partecipando ad una fiera  in cui un amico (Albino T.) aveva in esposizione dei suoi oggetti, ho assaggiato (mangiato) una focaccia di mele da lui preparata, molto buona. Mi sono fatto dare la ricetta e con qualche piccola modifica, ve la propongo.

Nella focaccia di mele solitamente  si mette il burro e anche un po’ di latte se occorre ammorbire l’impasto, ma, alcune persone (io per esempio) col tempo diventano in-tolleranti alle proteine del latte. Ho fatto una focaccia di mele che fa a meno di tale proteina.

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